안녕하세요~ 오늘은 많은 분들이 좋아하고, 저도 몇 안되는 좋아하는 나물 반찬인 "시금치 무침"을 참치액을 이용해서 간단하게 해보도록 하겠습니다. 재료는 매우 간단합니다.
<재료> 시금치 : 한 단 다진마늘 : 1~2 T (개인 취향) 참치액 : 1 T 참기름 : 1 t 깨(소금) - 없어도 상관없습니다. 저는 마트갔다 할인하길래 하나 구매하였습니다.
<요리 순서> Previous image Next image 시금치는 한 번 씻고, 저 같은 경우는 앞을 잘라서 잎을 나눠서 한 번 더 씻어줍니다. → 자르기 싫은 분들은 구석 구석 흙을 깨끗하게 씻어서 사용하시면 됩니다. 2. 물에 소금 1 T를 넣고, 물이 끓으면 시금치를 40초 정도 데쳐 줍니다. → 아삭한 느낌을 좋아하신다면 조금 시간을 줄이시면 되지만, 흐물한 식감을 좋아하셔도 1분 이상 넘어가면 너무 풀어져서 1분을 넘기지 않는 것을 추천드립니다. → 소금을 넣어주면 갈변 현상이 적게 일어납니다. 3.
다 데쳐진 시금치는 찬...
