모든 사람은 몰입을 하면서 행복을 느낀다. 그 "몰입"의 주제는 모두 다를 수 있지만 캠핑이던, 책이던 , 글이던 , 요리던, 일이던 자신의 삶에 몰입해서 무언가 성취를 이룰 수 있다면 그것이 행복한 삶이 아닐까 생각해 본다.
파스타는 비교적 간단하고 쉬운 요리이다. 명란이 조금 있길래 새우살을 더하고 루꼴라를 올려서 오일파스타 하나 시판용 토마토 소스에 버무린 토마토 파스타 하나를 내어 놓는다.
파스타는 식물성 단백질이 많고 G.I. 지수가 낮아 다이어트 음식으로 분류되지만 , 동물성 단백질도 닭가슴살을 통해서 섭취 해야한다.
그리고 과일도 섭취해야한다. 100년전 과일과 현재의 과일의 당도의 차이는 확연하게 크다는 연구결과가 있다. 품종개량을 통한 개선인데 , 사실은 당 수치가 높아서 건강에 좋지는 않다.
어느날은 샐러드도 만들어 놓는다. (타르타르 소스를 바르고 또띠아에 쌈을 싸서 먹으라고 준비했던거 같다.)
회사에 출근하고 나면 , 가족이 먹을 샐러드를 종종 해놓기도 하는데 ...
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원문 링크 : 명란 해산물 파스타와 여러 요리들 (요리는 나를 즐겁게해)
