명란파스타와 은하수산 광어회(집에서 저렴하게 회먹자!) 요즘같이 물가가 비싸서 배달음식 하나 시키면 4만원이 넘어가는 시대가 왔다.
회같은걸 먹으려면 5~6만원... m.blog.naver.com 집에서도 가끔 회가 먹고 싶을때가 있다. 그런데 회의 특성상 큰 횟감이 기름지고 大자를 시키는게 가격 가성비가 좋다.
하지만 2인 가족 또는 1인 가정에서 가볍게 회를 먹기엔 사실 쉽지 않다. 그럴떄는 "은하수산" 광어+우럭 회를 시킨다. 1.3만정도 한다.
(쿠팡, 컬리) - 쿠팡이 조금 더 가격 경쟁력이 있다. 누군가 집에 왔을때 무엇을 내놔야 할까 샐러드 , 식전빵 이런걸 두고 나면 뭔가 아쉬운데 바로 에피타이져와 메인 중간의 Intermediate Course 즉, 생선 요리가 필요할 때가 있다.
빈수레가 요란하지만 그래도 구색을 맞춰서 음식을 내어 주고 싶은 손님에 대한 최대한의 배려랄까? 그럴때 세비체를 만든다.
소스를 만들고 레몬즙 1 , 알룰로스1, 화이트발사믹 0.5, 올리...
