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[진 베이스 칵테일] 아미 앤 네이비(Army & Navy) : 육군과 해군

 [진 베이스 칵테일] 아미 앤 네이비(Army & Navy) : 육군과 해군

아미 앤 네이비 Army & Navy 이 칵테일의 정확한 유래에 대해서는 알려진 바가 없지만 미 육군과 해군 간에 행해지던 축구 경기를 기념하기 위해 탄생하였다는 이야기가 있습니다. 그러던 중 1948년 데이비드 엠버리(David A.Embury)가 펴낸 책 [Fine Art of Mixing Drinks]에 레시피가 실리게 되었는데 기존에 8:4:4의 비율로 전해지던 레시피 대신 8:2:1 비율의 레시피를 제안하였다고 합니다.

그에 관해 데이비드 엠버리가 언급하길 "내가 생각하기에 끔찍하다고 생각하는 오리지널 레시피를 알려주었다." 라고 적어놓았다는군요. ingredients 60ml 진 15ml 레몬즙 12.5ml 오르자 시럽 1dash 앙고스투라 비터 레시피 출처 : Difford's Guide 물론 데이비드 엠버리가 레시피의 개선을 위해 비율을 변경하였지만 그만큼 또 시간이 많이 지난 관계로 다시 한번 레시피의 개선이 이루어지지 않았을까 싶은 판단에 [Difford's Gui...

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