페구 클럽 Pegu Club 페구 클럽은 20세기 초 영국이 미얀마를 식민지배하던 시절 수도인 랑군(현재의 양곤) 외곽에 위치한 사교 클럽의 이름으로 이번 칵테일은 이곳에서 탄생하였으며 이 사교 클럽의 이름을 따 페구 클럽이라 명명되었습니다. 당시 제국주의의 산물과도 같았던 이곳은 영국의 고위 관계자와 사업가들이 주로 이용하던 곳으로 페구 클럽은 바로 이곳에서 서비스되던 시그니처 칵테일이었다고 합니다.
여기서 페구(Pegu)는 버마(미얀마의 옛 이름)의 강 페구의 이름을 따왔다고 하는군요. Barflies and Cocktails 그러던 중 1927년 해리 맥켈혼(Harry MacElhone)의 저서 [Barflies and Cocktails]에 실리게 되었고 Audrey Saunders, Pegu Club 현재에 이르러서는 오드리 선더스(Audrey Saunders)가 운영하던 뉴욕의 페구 클럽(Pegu Club)을 대표하는 크래프트 칵테일이 되었다고 합니다.
(뉴욕의 페구 클럽은...
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