데스 바이 모닝 Death by Morning 데스 바이 모닝은 2021년 미국 샌프란시스코에 위치한 홀스페더 바(Horsefeather)의 음료 디렉터인 응우옌 주(Dzu Nguyễn)가 만든 칵테일로 그에게 압생트가 포함된 칵테일의 추천을 부탁했을 때 에스프레소 마티니와 오후의 죽음에서 영감을 받은 이 칵테일을 서비스하였다고 합니다. ingredients 22.5ml 압생트 15ml 브랑카 멘타 15ml 커피 리큐르 45ml 에스프레소 1tsp 데메라라 시럽 1dash 앙고스투라 비터 2drop 살린 솔루션 가니시로 사용한 스피어민트와 브랑카 멘타가 시너지 효과를 내면서 민트 향이 상당히 진하게 느껴집니다. 진한 민트 향이 빠르게 지나간 후 커피 향에 압생트의 허브 향이 섞여 들어오는데 절대 거북하지 않고 생각보다 잘 융화되어 코를 간질입니다.
처음 레시피를 보고 반신반의했던 저를 반성하게 만드는군요. 셰이킹을 하면서 생긴 커피의 거품이 부드럽게 혀와의 첫 만남을 진행합니다.
당...
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