[Belgian] 클로버 진(Clover Gin) : 세잎 클로버

클로버 진 Clover Gin ABV 40% / 80proof 최근 몇 개월 전 인스타그램에서 새로운 진이 수입이 될 것이라는 소식을 보고 언제 시중에 풀릴까 기다렸었습니다. 그러던 중 드디어 시중에 판매가 되기 시작했고 바로 주문을 했습니다.

여러분들께도 이 진을 한 번 소개해 드려야겠군요. 클로버 진입니다.

클로버 진은 2015년 이크로트(Ickroth) 자매에 의해 설립된 증류소로 끝없는 황야와 수풀이 우거진 벨기에의 자연공원인 칼름하우트 하이데(Kalmthoutse Heide)에서 어린 시절을 보낸 세 자매는 말을 타고 초원을 달리던 때에 느꼈던 클로버 향에 대한 노스탤지어에서 영감을 받아 클로버라는 이름의 진을 만들 계획을 하게 되었는데 성삼위일체와 행운을 상징하는 클로버이지만 섬세함과 희망을 담은 의미로도 볼 수 있겠습니다. 클로버 진을 생산할 때에는 직접 손으로 딴 배와 과일을 비롯하여 최고의 주니퍼 베리, 라벤더, 후추 등의 보태니컬을 사용하는데 여기서 최소 4일에서 ...

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[Belgian] 클로버 진(Clover Gin) : 세잎 클로버

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