[영국/런던] Mountain (Beak street)

영국에 맛 없는 음식만 있다는 말은 거짓말이다 영국에도 맛있는 식당은 많다, 영국음식이 별로일 뿐 그래서 영국에서 먹은 타파스 식당 Mountain에 대한 기록 여행 겸 갔던 영국에서 좋아 보이는 음식점이 있어 구글맵(sevenrooms연동)으로 다음날 런치 예약 2시 30분 예약했으나 이전 일정이 일찍 끝나 예약을 당겼는데 방문 2시간 전 변경에도 문제 없이 예약 변경 완료 어이 없었던 건 예약 잘 하고 잘 방문했는데 와보니까 여기, 미슐랭 원스타였다 미슐랭 스타 음식점 치고는 다소 캐주얼한 느낌인데, 너무 파인다이닝에 갇힌 좁은 생각인건지 식당 포맷 자체가 타파스를 지향했기 때문인걸까? 이전 뉴욕에서 방문한 까사모노 또한 원스타였으나 살짝 캐주얼한 스페인음식점 느낌이었는데 여기도 마찬가지 분주한 주방 만약 그렇다면 우리나라도 김밥천국 포맷으로 분식의 맛과 서비스를 끌어올려 미슐랭 스타를 받는 식당이 생기는 날이 오면 좋겠다 Mountain은 기본적으로 타파스 메뉴를 제공하며 아주...