[미국/뉴욕] Jean Georges

장조림 장조르주, 또는 장조지 이름만보면 정통 프렌치를 하려나 싶지만 아시안 터치가 꽉 찬 프렌치 컨템포러리이다 2스타와 3스타를 오락가락하는 2.5스타인데 방문했을때(2022.09)와 현재는 2스타인듯 슈뢰딩거의 음식점인듯 프렌치 느낌을 기대하고 갔던 우리는 절반정도 만족했었다 절반만 만족했던 이유는 분위기와 서비스는 프랑스였는데 동양적 터치가 다소 지배적인 느낌이었기 때문 당시 모던에서도 그런 느낌을 일부 받긴했으나 메뉴 한 두개 정도였던 반면에 장조지는 많은 메뉴가 동양적인 느낌으로 제공되어 거기서 느꼈던 아쉬움이다 그러나 애초에 장조지가 추구한 컨템포러리에 대한 이해도가 낮은 상태로 접하게 되어 그런것이라 개인적인 실망감은 나의 탓이니 참고 마시고 전체적인 느낌을 참고하는 정도 그리고 이걸 쓰는 시점에서 메뉴들을 돌아보니 장조지의 메뉴들에 아쉬워할 게 아니라 한국에서 접할 수 있는 음식들에 감탄하는게 맞는 것 같다 뉴욕에서 접할 수 있는 최고의 아시안 터치가 가미된 요리들이 ...