[동작구 사당동] 유정우함흥냉면 (유달리 파가 도드라지는 함흥 비빔냉면)

한줄평 : 나는 여기 회냉면보다는 파의 맛과 식감이 도드라지는 비빔냉면이 좋더라. 주문 : 회냉면(11,000원) / 만두 반접시(4,000원) 남성사계시장에 가보면 활기찬 분위기도 좋고 갑자기 뜬금 없지만 유정우 함흥냉면도 좋다.

함흥냉면을 잘하는 집인데, 비빔냉면은 오장동 흥남집 다음으로, 또 강남에서는 비빔냉면을 맛깔나게 풀어내는 집이라고 생각된다. 간만에 방문했는데, 오늘도 오후 2시임에도 역시나 웨이팅이 있었지만 크게 기다리지 않고 들어갈 수 있었다.

바로 주문을 받으시는데, 회냉면 보통을 먹을지 대를 먹을지 고민이 되었지만 만두 반접시도 주문하여서 보통으로 주문하였다. 비빔류 냉면 아래 고여있는건 소스라는 점과, (대)로 업그레이드는 1천원인데 사리는 6천원인 점이 흥미롭다.

앉으면 바로 무절임과 사골육수를 내어주시는데, 뜨끈한 사골육수가 입맛 돋구기에 일품이다. 엄청 찐한 사골이라기보다는 조미료가 좀 가미된 입에 쩍쩍 달라붙아 식전으로 제격인 사골육수이다.

먼저 커다란 ...

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[동작구 사당동] 유정우함흥냉면 (유달리 파가 도드라지는 함흥 비빔냉면)

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