[용산구 원효로] 모코시야 (건새우의 시원한 끝 맛과 닭의 감칠맛이 일품인 토리소바/(전)하나모코시)

한줄평 : 건새우가 추가된 토리소바, 모코시야로 변하고 오길 잘했다. 주문 : 토리소바(11,000원) / 소보로 고항(4,000원) 용산구에는 라멘야를 뽑자면 멘타미와 하나모코시 정도가 있는데, 멘타미는 미소라멘으로 유명하고 하나모코시는 토리소바로 유명했다.

워낙 미소라멘 자체로 유명한 곳이 별로 없다보니 멘타미는 방문해봤지만, 이상하게 모코시야의 하나모코시 시절에는 토리소바라는 이유로 항상 건너뛰게 됐었다. 토리파이탄이나 다른 파이탄류를 파는 곳들이 많고, 굳이 용산까지 찾아 먹으러갈 생각은 안 했던 것 같다.

근데 최근 모시타야로 상호명을 바꾸면서 살짝 보니 스타일도 건새우가 들어가는 쪽으로 조금 바뀌어 호기심이 생겨 차차 미루다 금번 방문하였다. 당연히 토리소바가 메인인 업장이니 토리소바를 주문하였고, 선면후반을 실천하기 위해 소보로 고황까지 같이 주문하였다.

그 외에 마제면이나 카에다마도 궁금하였고, 소추나 위스키도 잔으로 판다는 점이 흥미로웠다. 대게 라멘야들이 그렇듯 오...

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[용산구 원효로] 모코시야 (건새우의 시원한 끝 맛과 닭의 감칠맛이 일품인 토리소바/(전)하나모코시)

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