[송파구 방이동] 방이손칼국수 (칼국수랑 수제비랑 완전히 다른 얼큰맛집)

한줄평 : 끈적한건 칼국수, 깔끔한건 수제비, 뭐 둘 다 맛있는건 같습니다. 주문 : 얼큰수제비(8,000원) 전날 술을 많이 마셔서 해장이 필요했는데, 뭔가 헤비하지 않은 국물이 땡겼다.

해장으로 많이 찾는 방이손칼국수가 생각이 났는데 여기 얼큰칼국수는 국물이 엄청 끈적끈적하고 헤비하다. 그러나 수제비는 또 얘기가 다른데 조리법이 다르다고 하신다.

냉면같은 음식으로 해장도 땡겼지만 뜨끈하고 시원한 국물이 땡겼기에 방이손칼국수로 일단 향했다. 라이트한 국물을 원하니 칼국수는 배제하고 얼큰칼제비와 얼큰수제비 중 고민하다 아예 맑은 국물인 얼큰수제비를 주문하였다.

생면을 직접 뽑는 가게답게 반죽기도 보이고 제대로 면을 만드신다. 또 면 뿐만 아니라 수제비도, 만두도 제대로 만드시기에 뭘 고르던 항상 만족하는 집이다.

김치는 전형적인 칼국수 김치로 달큰하고 매콤하고 한 입 사이즈로 적당하니 계속 손이 가게 된다. 또 얼큰수제비에도 김치가 들어가지만 두 김치의 성격이 완전히 다르기에 계속 ...

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[송파구 방이동] 방이손칼국수 (칼국수랑 수제비랑 완전히 다른 얼큰맛집)

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