[강서구 방화동] 고성막국수 (서울에서 백촌막국수의 느낌을 내어주는 동치미막국수집)

한줄평 : 서울에서 이 정도로 유사한 맛을 낸다면 서울에서는 백촌막국수의 대체제가 될 수 있겠다. 주문 : 동치미막국수(11,000원) 이번에 새로 오픈한 코엑스 마곡나루에서 전시회를 갈 일이 있어서 방문했다가 점심 먹을 곳을 찾아보게 되었다.

확실히 막 개발된 구역이고 회사들이 모여있다보니 맛집이랄만한 곳들이 많이 없었는데, 그래서 차로 좀 걸리더라도 고성막국수를 가기로 했다. 고성막국수는 고성식 동치미 막국수를 판매하는 곳으로 예전에 방문했을 때 그 정도 감동은 없었지만, 동치미라는 음식이 발효 음식으로 매번 맛이 다르지 않겠는가.

이번에는 확실히 동절기에 방문해서인지 사장님이 저녁 장사는 안 한다고 하셨고, 막국수 라스트오더도 14시30분으로 막바지에 입장했다. 백촌막국수에서도 그렇고 여기도 개인적으로 막국수 그 자체만 즐기는 것을 좋아하기에 동치미막국수만 주문하였다.

고성막국수는 벽면에 나와있듯 순 메밀을 사용하고 주문과 동시에 반죽을 시작한다고 하신다. 즉, 주문하고 시간이...

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[강서구 방화동] 고성막국수 (서울에서 백촌막국수의 느낌을 내어주는 동치미막국수집)

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