[서평] 텔로미어 식단

텔로미어 식단 이채윤2021아이리치코리아 블로그 글 더보기 코로나로 외식도 잘 못하고 집에만 있게 되어 요새 집밥에 한창 신경을 쓰고 있었다. 더구나 다이어트도 좀 해야 되는데 굶는 것 말고 먹으면서 건강하게 다이어트도 하고 싶고, 예전에는 식단이라든지 음식에 전혀 신경을 안 쓰고 살았는데 점점 나이가 들고 하다 보니 건강한 음식이 자꾸만 관심이 간다.

그러던 찰나, 이 책을 읽게 되었고 나에게는 너무나 큰 도움이 되었다. 텔로미어는 염색체의 끝단에 자리 잡고 있는 건데, 염색체의 유전정보를 보호하는 역할을 하고 이 텔로미어가 세포분열을 거듭하면서 점점 짧아지고, 짧아지면서 결국 분열을 멈추고 죽게 된다.

텔로미어가 길어지면 길어질수록 건강 수명이 늘어난다는 소리이다. 건강한 식생활이 텔로미어의 길이를 늘려주어 건강하게 오래 살 수 있도록 도움을 준다고 한다.

이 책에서는 파트 1, 파트 2에서 텔로미어에 대한 설명과 텔로미어에 유리한 식사관리에 대해서 설명을 하고 있다. 항산화 밥...