무청시래기 아파트에서 말리기 총각무 알타리무 무청 삶는 법

총각무김치를 담그려고 알타리무를 한단 사왔는데, 저희 집 식구들은 김치를 담궈도 무청 부분을 안먹고 무만 먹더라고요 남은 무청김치를 지져먹기도 하지만 이번엔 처음부터 무만 김치를 담그고 잎부분은 반은 삶고 반은 베란다에 말려서 보관하기로 했어요 우선 무와 무청을 분리하고 말릴 무청은 세척없이 옷걸이에 걸어서 그늘진 서늘한 곳에 널어주면되요 바로 삶아 무쳐줄 무청은 깨끗이 세척 후 끓는 물에 삶아줬는데요 이렇게 삶은 무청은 바로 무쳐먹거나 찌개에 넣어도 맛있답니다 남은 삶은 무청은 소분해서 냉동보관하면 오랫동안 보관가능해요 구수하게 된장에 무쳐도 맛있고 찜이나 국을 끓여도 맛 좋은 알타리무 무청 삶는법과 아파트 베란다 에서 말리는 방법 알려드릴께요 ㅡ총각무 무청시래기 말리기 & 삶는 방법 시간ㅡ *요리재료* 무청시래기 알타리무 한단이에요 우선 세척하지않고 손질부터 해줄거에요 반정도는 베란다에 말려주기위해 잎이 분리되지않도록 잘라주세요 누렇게 변한 떡잎은 제거해주고요 세척하지않고 세탁소...