고소하고 맛있는 모차렐라치즈 듬뿍 넣은 양파전을 만들었어요 편스토랑 남윤수 님의 양파전을 살짝 따라해봤는데요 참치를 넣어 더 고소하고 씹는 맛도 좋아서 참치 함께 굽는 게 좋은 것 같아요 양파를 구웠더니 단맛이 올라와서 딱히 별도의 재료는 넣지 않아도 맛부터 식감까지 좋았답니다 모차렐라치즈가 도우가 되는 피자 느낌도 있었어요 왠지 다른 요리로 응용도 쉬울 것 같아서 다음엔 비슷하면서도 색다른 양파전 요리를 해볼까싶어요 마지막에 파마산치즈가루를 살짝 뿌려 먹었더니 풍미도 좋아지고 좋아하는 치즈맛이 강해서 맛있게먹었네요 참치넣은 치즈 양파전 만들기 시작할께요 15분 내외 양파 1/2개 모차렐라치즈 140g 참치캔 1캔(80g) 케찹 적당량 파마산치즈가루 취향껏 모차렐라치즈는 140g 준비했어요 양파치즈전을 얼마나 크게 만들건지에 따라서 양 조절하시면 될 것 같아요 한번 만들어보니 살짝 두껍게 만들어도 맛있는데 식으면 바삭함 보다는 질겨져서 식어도 맛있게 얇게 부쳐주는게 좋을 것 같았어요...
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