오늘은 내가 요새 푹 빠져있는 솥밥 요리들 중에서 항정살에 매콤한 양념을 입힌 매콤 항정살 솥밥을 소개하려한당! 원래 고기 is 뭔들이지만 이건 정말 그 중에서도 넘 맛있고,, 아마 그동안 두 번은 만들었던 것으로 기억한다!
뮤튼 오늘 레시피도 가보자귱 <매콤 항정살 솥밥> 솥밥 맨들기의 첫 단추는 역쉬 밥을 짓는 것이지욤 [재료 준비] 쌀 2인분 가쓰오부시 육수 250ml 항정살 300g 쪽파 아주 많이 달걀 2개 쯔유 1스푼 통깨, 고추기름 약간 (고기 밑간) 전분 3스푼 소금 1/2스푼 후추 약간 맛술 1스푼 (고기 양념) 고추장 1스푼 고춧가루 1스푼 진간장 1스푼 매실액 1스푼 맛술 1스푼 참기름 1/2스푼 오늘은 재료가 뭐가 많다! 그치만 거의 웬만해선 집에 있는 것들이라 준비하는 데에 별로 어렵진 않았당.
다만 엄청 배고플 땐 하기 힘들지도..?c 대부분 솥밥을 할 때 다시마육수 혹은 가쓰오부시 육수로 밥을 짓길래 나도 가쓰오부시를 준비해보았ㄸr 항정살은 예전에 먹다 남...
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