두 가지 소스로 요리한 RANA 포르치니 라비올리!

안녕하세요, 산SAANN입니다 :D 오늘은 이탈리아 만두라고 할 수 있는 '라비올리' 요리를 소개할게요. 얼마 전에 롯데마트에 갔는데 마침 유통기한이 아슬아슬한 라비올리를 세일하고 있더라고요.

게다가 바로 옆에 있는 생크림도 50% 딱지가 붙어있어서 같이 사 왔어요. 이탈리아에서는 크림소스를 곁들여 먹지는 않는다고 하지만, 한국인은 크림소스 못 잃죠.

그런데 이 라비올리라는 건 속으로 들어간 재료의 풍미를 즐기는 요리라고 하고, 또 제가 사 온 라비올리가 리코타치즈와 포르치니버섯으로 만든 은은한 풍미의 제품이라 그 맛을 제대로 느끼려면 좀 더 깔끔하게 먹는 게 더 나을 것 같아서 두 가지 버전으로 요리했어요. 두 가지 모두 '이게 레시핀가..'

싶을 만큼 빠르고 쉽지만 대존맛이니 꼭 드셔보세요! 크림소스 버전 재료 Ingredients 화이트 와인 약간(50ml 내외) 생크림 약간(100ml 내외) 다진 마늘 한 톨 소금, 후추 파스타 종류는 삶을 때 항상 소금을 넉넉히 넣으셔야 맛...

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