[집밥-보통날] 아웃백 카피해서 투움바 스테이크

투움바 스테이크 오늘은 식비 Flex 했습니다. 스테이크!

코스트코에서 살치살 원육을 구매하고 손질해서 진공 팩하여 냉동고에 보관한 소고기로 스테이크를 하려고 합니다. 스테이크 소스가 항상 고민인데 특별히 새로운 조합인 터움바 소스를 곁들여 먹어 볼 생각입니다.

먼저 스테이크를 재우고 새우를 재워 놓겠습니다. 항상 요리는 간단하게!!!

재료는 먹고 싶은 만큼~ Step1. 스테이크에 소금과 후추 간을 하고 잡내를 잡기 위해 오레가노(집에 있어서)와 올리브유를 바르고 냉장고에 숙성을 들어갑니다.(30분) 준비물 : 소고기, 올리브유, 오레가노, 소금, 후추 오레가노 없어도 흔히 하는 구울 때 로즈메리를 넣어주면 됩니다.

안 넣어도 소고기는 크게 냄새가 안 나더라고요. Step2.

새우에 터움바가 될 양념을 합니다. 준비물 : 새우, 올리브유, 파프리카 가루(고춧가루), 토마토소스, 소금, 후추 Step3.

올리브유2, 토마토소스(케찹)1, 파프리카 가루(고춧가루)2, 소금0.5, 후추...

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