[집밥-보통날] 두부새우완자탕을 포기하고 급하게 만들어본 순두부계란 덮밥

순두부계란 덮밥 오늘 아침 계획은 두부새우완자탕을 할려고 했습니다. 그런데 공주님이 어제 저녁을 준비하면서 남은 두부한모를 다 써버렸습니다.

긴급히 냉장고에 있는 재료로 메뉴를 수정해서 순두부계란 덮밥을 해보려고 합니다. 항상 요리는 간단하게!!!

재료는 먹고 싶은 만큼~ Step1. 순두부계란 덮밥 재료를 준비합니다.

준비물 : 순두부, 양파, 대파, 마늘, 계란, 간장, 참기름, 다시마, 미림, 소금, 후추, 당근, 양배추 Step2. 덮밥에 올릴 양배추와 당근을 채를 썰어서 올리브유에 소금과 후추로 간을 하고 숨이 죽을 때까지 볶아 줍니다.

Previous image Next image Step3. 물 한 컵을 넣고 다시마, 간장1, 미림1, 설탕0.5를 넣고 다시마가 우려질 때까지 끓여주고 건져냅니다.

Step4. 양파와 마늘을 넣고 끓여주다가 순두부를 넣고 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

Previous image Next image Step5. 국물이 어느 정도 졸여지면 계...

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[집밥-보통날] 두부새우완자탕을 포기하고 급하게 만들어본 순두부계란 덮밥

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