[집밥-보통날] 구운 가지 덮밥

구운 가지 덮밥 오늘은 왠지 가지 요리가 하고 싶었습니다. 하지만 흔한 가지 덮밥 스타일 말고 조금 색다르게 하고 싶어서 다른 레시피를 찾아보았습니다.

손이 많이 가지만 가지를 길게 잘라 구워서 밥 위에 올려주는 가지구이 덮밥이라는 요리 레시피를 찾았습니다. 공주님은 오늘 요리할 거 없으면 된장찌개에 오리훈제를 구워주신다고 했는데 머슴은 단호히 거절하고 "다 계획이 있으니 손 하나 까~딱하시면 안 됩니다."

하고 요리를 시작합니다. 항상 요리는 간단하게!!!

재료는 먹고 싶은 만큼~ Step1. 구운 가지 덮밥 재료를 준비합니다.

준비물 : 가지, 대파, 마늘, 양파, 생강, 소금, 감자 전분, 참기름, 참깨, 설탕, 간장, 청주, 맛술, 다짐육 Step2. 가지를 소금과 설탕을 뿌려서 10분간 절여주고 나서 물기를 짜고 키친타월로 닦아줍니다.

Previous image Next image Step3. 물기를 제거한 가지를 위생팩에 전분1을 넣고 골고루 발라지게 흔들어 줍니다.

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