[집밥-보통날] 계란 국수

계란 국수 요즘 날씨가 오락가락합니다. 그래서인지 뜬금없이 가락국수가 생각났습니다.

가락국수는 우동면이나 칼국수 면처럼 굵은 면을 말하지만 그런 면은 집에 없으니 어렸을 때 어머니가 가끔 해주신 잔치국수인데 재료를 다 넣고 끓이는 국수 스타일로 만들어 보려고 합니다. 그래서 냉장고에 국수에 넣으면 괜찮은 재료들을 넣고 요리 제목은 있어야 하니까 계란을 넣는 걸로 해서 계란 국수를 만들려고 합니다.

항상 요리는 간단하게!!! 재료는 먹고 싶은 만큼~ 재 료 국간장, 소면, 고추장, 된장, 치킨스톡, 유부, 호박, 당근, 양파, 계란, 다시마, 멸치가루 순 서 1.

멸치가루와 다시마로 육수내기 2. 고추장2, 된장1 비율로 넣기 3.

유부, 호박, 양파, 당근을 넣기 4. 유부, 호박, 양파, 당근을 넣고 국간장1로 간맞추기 5.

소면을 삶아 찬물에 씻어주고 삶은 물에 데쳐서 그릇에 담아 육수 부어 완성 총 평 총 요리시간 20분 [머슴 생각] 고추장과 된장을 더 넣어서 육수를 조금 진...

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