[집밥-흐린날] 해물파전(Feat. 골목막걸리) 그리고 에피소드

해물파전 아침에 마트에 들렀는데 쪽파를 할인하고 있어서 일단 장바구니에 넣습니다. 그리고 오늘 마침 날씨가 흐려서 해물파전을 하기로 하고 해물파전에는 막걸리가 제격이니 막걸리 판매대에 가서 "느린마을 막걸리"가 맛있다고 해서 구매하려고 했는데 재고가 없어서 눈에 띄는 골목 막걸리를 하나 구입해서 왔습니다.

저녁이 돼서 오늘 저녁은 해물파전+막걸리를 먹기 위해 요리를 시작합니다. 항상 요리는 간단하게!!!

재료는 먹고 싶은 만큼~ 재 료 밀가루, 소금, 후추, 청양고추, 당근, 쪽파, 계란, 새우, 오징어, 찹쌀가루, 밀가루, 식용유 순 서 1. 밀가루1, 찹쌀가루0.5 물 1.5 비율로 반죽 물 만들기(소금/후추 간하기) 2.

팬에 반죽물을 넣고 쪽파 위에 오징어, 새우, 당근을 올리고 반죽 물 올리고 계란 물 올리기 3. 앞뒤로 노릇노릇 구워내기 총 평 총 요리시간 15분 [머슴 생각] 전분이 없어서 찹쌀가루로 대신했는데 전분은 바삭하게 만들고 찹쌀가루는 쫀득하게 만들어 줍니다. ...

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