기나긴 연휴동안 먹고 노느라 늘어난 몸무게와 돌아온 입맛은 귀차니즘에 빠져 쉬고있던 요리도 만들게 합니다 . 오늘은 청양고추 넣고 매콤하게 만든 매운돼지갈비찜 을 만들어봤어요 .
대구에 동인동찜갈비가 유명한데 소갈비로 만들자니 비용도 많이 들어가고 돼지고기로도 충분히 맛있게 만들 수 있으니까요 ~~ 맛있게 만들어볼게요 . 매운돼지갈비찜 재료소개 돼지갈비 약 3kg 간장 종이컵기준 한컵반 맛술 반컵, 알룰로스 반컵 후추 한큰술 .굵은 고춧가루 한컵 매운 고춧가루 반컵 참기름 3큰술 채소 양파 반개 , 무 큰거기준 1/5개 배 반개 , 홍시 한개 (생략가능) > 강판에 갈아서 국물만 써요 .
대파 3 . 마늘 20톨 청양고추 6-7개 다지기 먼저 돼지갈비는 2시간 가량 찬물에 담궈 핏물 제거 해 줍니다 .
핏물 뺀 갈비는 월계수잎과 통후추 맛술 넣은 끓는 물에 넣어 불순물 제거 위해 약 5분간 끓인 뒤 찬물에 헹궈주세요 . 강판에 무.
배 . 양파 .
홍시 등을 갈아 준 뒤 건더기는 꼭...
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매콤한갈비찜
원문 링크 : 매운돼지갈비찜 만들기 갈비찜레시피
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