여름철 대표과일 복숭아 그냥 먹어도 맛있지만 가끔 보관하다보면 싱거워져서 손이 덜갈때가 있죠 . 그럴땐 복숭아병조림으로 만들면 더 맛있게 더 오래보관해서 먹을 수 있어 좋아요 .
처음에는 맛있다며 잘 먹던 복숭아도 나중엔 싱거웠는지 먹지 않던 딸래미. 복숭아통조림으로 만들어줬더니 맛있다며 즐겨찾더라구요 .
금방 순삭하게 될 거에요. 복숭아병조림 어떻게 만드는 지 설명 들어갑니다 .
먼저 복숭아통조림 보관 할 유리용기는 열탕소독이 필요합니다 . 유리병의 입구가 아래를 향하게 엎어놓고 물을 넣고 끓여주어 수증기로 열탕 소독 해 주세요 .
그 사이 복숭아는 깨끗하게 씻어서 껍질을 벗겨줍니다 . (껍질도 데쳐서 사용했어요 ) 복숭아 6개 분량 준비 했구요 , 물은 500ml 정도 준비 .
깍아둔 복숭아 껍질도 물에 넣어 먼저 데친 후 꺼내줍니다 . 통조림으로 만들 복숭아는 먹기좋은 크기로 잘라서 설탕 넣고 끓여줍니다 .
복숭아 :설탕 10;1 비율로 넣어줬어요 . 끓이다 레몬즙 2큰술 넣어...
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