[청주] 청주 초밥 맛집 '이색초밥'/초밥 사케동 카이센동 우동 새우튀김 모밀 사시미 수제돈까스/커넥트현대 근처 맛집, 강서동 맛집

청주 강서동의 맛집 이색초밥은 회를 두툼하게 잘라 내놓는 초밥 전문점으로 소개된다. 회를 아낌없이 두툼하게 썰어 제공하는 점이 특징이며, 사케동 카이센동 우나기동 후토마끼 등 다양한 메뉴가 준비되어 있다. 반반 초밥으로 취향에 따라 고를 수 있으며 광어 연어 육회 등 다양한 초밥이 있어 선택의 폭이 넓다. 세트 메뉴를 주문하면 새우튀김과 냉모밀 또는 우동이 함께 제공된다는 점도 강조된다.

영업시간은 월요일부터 토요일까지 11:00~21:00, 일요일은 11:30~21:00이며 브레이크타임은 14:30~17:00, 라스트오더는 20:20이다. 주차는 자연빌딩 지하주차장을 이용하면 되며 위치는 하나병원 후문 쪽 크로바식자재마트 사거리 근처다. 토요일 오후 2시경 방문 시 대기 순위가 3번째였으나 회전율이 좋아 약 15분 정도 기다린 뒤 입장했다는 기록이 남아 있다.

맛에 관한 체험은 대체로 긍정적이다. 회의 신선도와 두툼한 두께가 인상적이며 남자친구의 초밥도 매우 만족스러웠다고 전한다. 다만 세트 구성의 새우튀김과 냉모밀은 기대보다 다소 보통이라는 의견도 있었다. 튀김은 옷이 두껍게 입혀진 편으로 느껴져 튀김을 선호하지 않는 이들에게는 다소 아쉬울 수 있다. 반면 카이센동은 저염식 간장소스에 와사비를 섞어 뿌려 먹는 방식이 독특하고 맛있었다고 평가된다. 회의 구성은 연어 광어 참치 등 다양한 해산물이 들어가 있으며 와사비 타코문어 명란젓 육회 새우장 등 부가 재료도 풍성하게 들어 있다. 밥과 김을 함께 싸서 먹으면 더욱 맛있다는 평이 많다.

평일 점심 special 메뉴도 마련되어 있어 점심 시간에 방문하면 가격 대비 만족도가 높다는 점이 언급된다. 전반적으로 이색초밥은 회전율이 높고 초밥의 질이 두툼하고 신선하다는 점에서 청주 지역의 대표적인 초밥 맛집으로 평가받는다. 청주 강서동 인근에서 커넥트 현대 근처 맛집으로도 손꼽힐 만큼 위치적 이점이 있어 방문 가치가 크다고 정리된다.

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