유당불내증·다이어트 둘 다 잡는 우유 대체재 비교

제가 아몬드가루를 활용한 다이어트 빵에 대해 글을 썼었는데 요즘 건강을 챙기는 추세라 그런지 다들 관심이 엄청 많으신 것 같아요!! 밀가루 뿐만 아니라 베이킹을 하다보면 우유도 거의 다 들어가는걸 보실 수 있는데 우유 대체 음료, 생각해 보신 적 있으신가요?

가족 중 유당불내증이 있으신 분이 있어서 저는 베이킹을 할 때 혹시나 하고 우유 사용을 조금 자제하는 편인데요, 익힌 우유 섭취해도 유당은 그대로라 많이 섭취하면 증상이 나타난답니다. 건강과 다이어트를 위해서 우유를 대체 할 수 있는 대표적인 세 가지 두유·오트밀크·코코넛밀크가 왜 우유보다 건강한 선택이 될 수 있는지, 실제 제품에 어떤 차이를 만드는지 알아보시죠.

우유 대체 음료 무엇이 좋을까? 1.

포화지방 대신 불포화지방 우유에는 동물성 포화지방이 많지만, 두유와 오트밀크는 혈관 건강에 좋은 불포화지방이 중심이고 코코넛밀크의 지방은 중쇄지방산으로, 빠르게 에너지로 쓰이고 체지방으로 축적되지 않아요. 2. 혈당 안정 & 포만...