가끔 친구들이랑 칵테일바에 가면 바텐더가 술을 만들 때 손이 멈추지 않는 게 괜히 눈길이 가더라고요. 잔에 얼음이 들어가고 술 담은 통을 흔들고 색이 다른 술이 올라가는 순간까지, 그 과정을 보고 있으면 신기하다는 생각이 먼저 들었습니다.
맛도 좋아서 “이건 집에서도 한 번 만들어보고 싶다” 라는 생각이 자연스럽게 들었고, 그때부터 홈 칵테일에 관심이 생겼어요. 처음엔 레시피를 찾아서 집에서 흉내만 내봤는데 생각보다 쉽지 않더라고요.
같은 재료인데도 맛이 다르고, 비율이 조금만 달라져도 전혀 다른 술이 되는 게 의외로 어려웠습니다. 한 번 배워보자는 마음으로 대구칵테일학원을 알아보게 됐어요.
바텐더 Lv.1 수업, 칵테일의 기본 처음 수강한 과정은 바텐더 Lv.1 과정이었습니다. 이 수업은 총 8번 수업이었고, 칵테일을 처음 접하는 사람도 부담 없이 시작할 수 있는 구성이라 좋았어요.
처음에는 술의 기본적인 종류와 특징, 필요한 도구 사용법부터 차근차근 배웠어요. 쉐이킹, 스터링이라...
원문 링크 : 대구칵테일학원 - 바텐더부터 전통주까지 다 배웠어요
