대구요리학원 브런치카페 창업 위한 양식 수업 후기

나만의 브런치 카페 창업을 꿈꾸지만 요리 경험이 부족해 고민이라면 지금 바로 시작해야 합니다. 요리 초보도 양식 기초부터 실전 메뉴까지 한 번에 마스터한 대구요리학원 수강생의 리얼 후기를 상세히 확인해 보시기 바랍니다.

요즘 골목마다 근사한 브런치 카페들이 정말 많이 생겨나고 있습니다. 나만의 매장을 꿈꾸는 분들이라면 지금 이 시기를 놓치면 경쟁에서 밀려날 수 있다는 긴장감을 가져야 합니다.

저 역시 창업을 목표로 고민만 하다가 더 늦기 전에 제대로 된 기술을 배우고자 대구요리학원의 문을 두드리게 되었습니다. 1. 양식 기초부터 탄탄하게 잡는 조리 기술 칼질을 잘 하는 편도 아니라서 어디서부터 시작해야할 지 막막했었는데 담당해주시는 멘토선생님이 기초부터 다지고 브런치메뉴를 배우는걸로 추천해주셨습니다.

대구요리학원 수업은 처음 배우는 분들도 부담없이 할 수 있도록 기초적인 칼질부터 소스의 미세한 배합까지 배우는 과정으로 진행되었습니다. 에피타이저류인 샐러드와 메인인 리조또, 파스타, ...