아빠표 요리, 아빠 요리, 황태국 : 냉동실 속 말린 황태로 초간단 시원~~한 황태국! 뚝딱ㅎ

By Klara [email protected] 두 아이 입맛의 평행선을 찾아야 한다. 맵지않고, 손이 가야 하는 공정한 국.

황태국 한번 맛 보자^^ 어린 아이가 있어서 매운 국을 할땐 미안한 맘이 든다. 맵지 않고 모두가 먹을수 있는 초간단 황태국~~ 국 만들기의 요는, 육수와 적절한 간이 아닐까 싶다.

육수는 멸치와 다시마, 그리고 상황버섯을 우려... 냉장고 문짝 선반에 상시 준비한다 ㅎ 적절한 간?

기본적으로 간장, 소금, 액젓을 조금씩 넣고 진행 상황을 보며 조절하면 된다~ ㅋㅋ 아빠표 황태국 간단한 절차~~ㅋㅋ 첫째, 황태손질 둘째, 자작자작 볶기 셋째, 육수 넣고 + 끓이기와 우려내기 잔 뼈를 발라내고, 입 크기에 맞게 자른다~ 가시를 잘 빼내야 하는게 아이용 황태국의 key이다 ㅋㅋ 약간의 육수를 넣고~~ 간장 약간 그리고 마늘 약간과... 후추와...

액젓~~!!멸치 액젓이 끝맛의 시원함을 더해준다~ 자작자작~~볶아준다 한쪽편에서는 계란을 풀고, 대파를 계란...