아이의 입맛은 부모가 제일 잘 안다. 편한 재료로 편하게 만든 스테이크다.
thomasmaiwald, 출처 Pixabay 주말을 맞이하여, 조금 시간이 걸리는 요리를 해보았다. 마트에 갔더니 50,000원짜리 토마호크 스테이크를 40% 세일을 하네?
바로 구매하여 저녁상을 차렸다. 오리지날 스테이크가 아닌 우리집형 토마호크 스테이크로 저녁한끼 해결한다.^^ 재료....
뭐~ 마트에서 할인하여 파는 건데, 토마호크라고 해서, 예전에 음식점에서 먹던 기억에~ 하나 구매했다. 시간숙성...
모든 고기는 찬기를 빼줘야 하지~ 상온에 30분 ~ 1시간 정도 놔두고, 핏기 제거... 키친 타올로 눌러서 핏기를 제거~ 별로 나오지 않았지만, 그래도 깔끔하게^^ 밑간...
올리브유와 통후추/소금 그라인드로 폼나게 해야 하지만, 그냥 식용유로 했다. 그리고 백설 허브쏠트로 했다.
아이들은 모른다.ㅋ 정성.... 정성을 다해 밑간을 한다.
빠진데 없이 골고루 다 발라준다. 야채...
아스파라거스, ...
