간을 살리는 음식 vs 간을 해치는 음식

"원장님, 한약 말고 집에서 할 수 있는 게 없을까요?" "음식으로 간을 좋게 할 수 있나요?"

물론입니다. 음식이 더 중요할 수도 있습니다.

제가 아무리 좋은 한약을 처방해드려도 집에 가서 간을 망가뜨리는 음식을 드신다면... 밑 빠진 독에 물 붓기나 다름없지요.

그래서 오늘은 간을 살리는 음식과 간을 해치는 음식에 대해서 말씀드려봅니다. 제가 가장 많이 권하는 음식, 녹두 한의학에서 해독의 왕이라 불리는 것이 있습니다.

바로 녹두입니다. 녹두는 성질이 차고, 열독을 제거하는 능력이 탁월합니다.

현대인들이 먹는 기름진 음식, 가공식품, 술, 카페인... 이런 것들이 몸속에서 열독을 만듭니다.

이 열독이 쌓이면 간이 지치고, 피부에 트러블이 생기고, 염증이 생깁니다. 녹두는 이 열독을 식혀주고 배출시킵니다.

제가 환자분들께 녹두를 권하면 이렇게 물으십니다. "어떻게 먹어야 하나요?"

방법은 여러 가지입니다. 녹두죽 가장 좋은 방법입니다.

녹두를 불려서 죽을 쓰면 소화도 잘 되고 흡수...