베이킹 초보도 성공하는 폭신폭신 올리브치즈빵 만들기

20분 발효로 완성하는 올리브치즈빵 레시피 빵이나 쿠키를 만들다보면 잡생각이 사라지고 어느샌가 머릿속이 차분해져요. 한동안 베이킹에서 손을 놓고 있었는데 최근 SNS에서 홈베이킹 하는 영상을 보니까 다시 베이킹이 하고 싶어지더라구요.

그래서 오늘, 무반죽에 20분 발효로 완성되는 올리브치즈빵을 만들어봤어요. 저는 인스타그램 @obok_meal 님의 레시피를 보고 만들었어요 향긋한 올리브와 고소한 치즈, 여기에 포카치아처럼 폭신한 식감까지!

오랜 시간 발효할 필요없이 후다닥 만들 수 있는 빵을 찾고 계셨다면 올리브치즈빵이 딱이랍니다! 미지근한 물 115ml(약 30-40도) 강력분 200g 드라이이스트 5g 설탕 8g 소금 3g 올리브오일 8g 파슬리가루 약간 블랙올리브 슬라이스 모짜렐라 치즈 블랙올리브는 반죽에도 때도 넣고 토핑으로도 올릴 예정이므로 넉넉하게 준비해주세요.

밀가루는 체에 한 번 내려서 사용하는 걸 추천드려요. 1. 반죽하기 큰 볼에 미지근한 물 115g을 넣고 그...