부추 보관법 부추 손질 냉동보관 오늘은 부추 손질과 냉동 보관법을 알려드릴게요. 손질 없이 냉장고에 그냥 넣어두게 되면 물러져서 버리게 되는 상황이 생겨요.
깨끗이 씻어서 손질한 후 밀폐 용기에 넣어 냉동하면 오래 먹을 수 있답니다. 부추는 여러 요리에 활용도가 높으니 보관법만 잘 안다면 두고두고 먹을 수 있겠죠?
그럼 부추 보관법과 손질, 냉동 보관까지 알아보겠습니다. 며칠 전 시어머니께서 많은 양의 부추를 주셨어요.
계속 냉장고에 넣어두게 되면 결국 버리게 될 거란 걸 알기에 바로 손질을 해주기로 했답니다. 믹싱 볼에 뿌리 쪽을 밑으로 가게 넣어주세요.
그리고 물을 가득 넣어줍니다. 사진으로 보는 거처럼 흙이 묻어 있는 경우에는 흐르는 물에 깨끗이 씻어주시면 됩니다.
손으로 밀면 이렇게 벗겨지기도 해요. 담가 놓은 물을 보면 흙이 굉장히 많죠?
깨끗이 씻지 않으면 먹다가 흙이 씹히는 경우가 있답니다. 깨끗이 씻어서 손질을 끝냈다면 물기를 완전히 말려주세요.
펼쳐주면 좀 더 빨리 ...
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