가치와 사업의 균형 맞춤

협동과 나눔의 가치를 더하는 노리샌드위치 늘 주문 관련한 글만 남기다가 연속으로 그렇지 않은 글들도 남기게 되었습니다. 지난 글을 보면 어디서 몇 시에 주문을 받았고, 어떻게 구성하여 전달드리고 매장에 돌아왔다는 형태의 글들을 올렸는데요.

가끔씩은 매장을 운영해오며 느꼈던 부분들을 적어보려고 합니다 ㅎㅎㅎ 벌써부터 지루한 느낌을 받으실 수도 있지만, 읽어 보시면 글 속에서 간접적으로나마 얻어 가시는 부분이 있지 않을까 하는 생각도 듭니다. 노리샌드위치 매장은 다른 매장과 확연히 구분되는 면이 있습니다.

보통은 식.음료의 차별성이 이렇고 소비자는 이러한 측면을 얻을 수 있다는 제품에 대한 이야기를 남길 수도 있겠지만, 오늘은 다른 이야기를 하고자 합니다. 지난 글을 읽어보신 분들은 아시겠지만, 노리샌드위치 매장은 영리적 목적성만을 가지고는 운영될 수 없는 기업의 형태를 띠고 있습니다.

설립된 계기 자체가 '지역 사회와 나눌 수 있는 다양한 활동들을 해보자!' 이러한 의식에 의해서 만들...