#어글리어스 에서 처음 보는 채소를 발견했다. 출처: 네이버 지식백과, 땅콩 호박 색깔은 늙은 호박이랑 비슷한데, 까보니 아래쪽에만 씨가 몰려있어서 뭔가 굉장히 아담한 게 귀여웠다.
그냥 쪄 먹어도 맛있다는데, 어글리어스 레시피를 보니 많은 분들이 호박죽을 하셨길래 나도 호박죽을 만들어봤다. 일반 단호박보다 더 부드럽고 달콤했던 땅콩 호박과 호박죽(호박 수프).
설탕을 하나도 넣지 않았음에도 달달해서 아주 맛있게 먹었다️ TIP) 믹서기 등을 이용해 갈아주면 더 고운 호박죽을 만들 수 있다 호박(땅콩 호박), 물, 우유 소금 약간 1. 땅콩 호박을 쪄준다.
작은 크기로 잘라 전자레인지를 이용해서 쪄도 좋다. 나는 어차피 찌는 김에 간식으로 먹으려고 홍감자와 단호박도 같이 쪄줬다. 2.
국자 등 단단한 것을 이용해서 으깨준다. 만약 입자가 남아있는 것이 싫다면 믹서기를 이용해도 좋다.
나는 국자로 꾹꾹 눌러 으깨주었고, 보다 질긴(?) 땅콩 호박 껍질은 가위로 잘라주었다. 3.
약간의...
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