에스프레소 원두 너티 캐러멜 500g 16,800원 산미 거의 없는 고소한 블렌딩 원두로 초콜릿·견과류 계열 풍미가 또렷한 커피원두로 핸드드립을 내려서 맛보았다. 핸드드립으로도 맛이 안정적이고, 라떼로 활용해도 밸런스가 좋다.
치즈케이크와 함께 먹었을 때 단맛과 고소함이 더 살아나서 궁합이 잘 맞았다. 집에서 커피를 내려 마시는 편이다.
바리스타이다 보니 다양한 원두를 테스트해보는 일이 일상이다. 주로 핸드드립으로 마시고, 드리퍼는 하리오 V60을 사용한다.
집에는 산미가 있는 원두, 산미가 거의 없는 원두를 나눠서 구비해둔다. 그날 컨디션에 따라 선택하는데, 이번에는 산미 없는 쪽을 보강하려고 새로운 커피원두를 주문했다.
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