얼마전에 급 명란젓에 밥이 땡기더라구요 노브랜드에 가서 짭쪼름한 명란젓을 사와서 명란 아보카도 덮밥을 만들어먹었어요c 명란젓이 자칫하면 엄청 짠데 아보카도랑 계란이랑 비빔밥해먹으면 짜지 않고 고소한 덮밥이 된답니다 명란 아보카도 덮밥 현미밥 1개 계란 2개 아보카도 50g 명란젓 1개 조미김 참기름 한스푼 요즘 날씨가 더워서 불앞에 있기 싫어서 덮밥 종류를 자주 해먹어요 계란 후라이하고 각 재료를 올려주기만 하면 완성이라서 천천히 따라와보세용! Step1.
명란젓 껍질 분리 저는 백명란을 사용해서 만들어줬어요 백명란이 일반 명란젓보다 덜 짜서 먹기에 부담이 없더라구요 명란젓은 식감을 위해서 껍질을 벗겨줍니다 명란젓 가운데를 칼로 가른다음 속을 살살 긁어내면 분리가 돼요! 저는 2인분 기준으로 2개를 사용했는데 1인분은 1개로도 충분해요!
은근히 명란젓이 통통하더라구요 이렇게 분리한 명란젓은 잠시 냉장고에 넣어둡니다 Step2. 계란 후라이 만들기 계란후라이는 1개만 있으면 섭섭하니까...
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명란아보카도덮밥
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명란젓요리
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아보카도덮밥
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아보카도요리
원문 링크 : 명란 아보카도 덮밥 만들기, 고소함 가득한 아보카도 요리
