소고기떡국 끓이는법 쌀떡국으로 여름 속을 따듯하게 (ft. 쌀뜨물) 소고기떡국은 추억이 켜켜이 쌓인 음식 같아요.
너무 탄탄하게 쌓여 생각만 해도 푸근해지는 그런 음식 같아요. 막상 먹으려면 아련하게 설날 음식이 떠오르고 아주 어릴 적 세뱃돈 액수도 생각나고 말이죠 색색이 동그랗던 옥춘 사탕 부드럽고 맛있었던 약과 또 약밥은 동그랑땡과 함께 인기 최고 음식이었죠.
설날이 며칠 지나고 음식 남은 것을 보면 고구마 전인가 홍합 조린 것 문어나 오징어 간장에 조린 것들 동태전, 전구지 지짐, 가래떡이 가장 오래가는 거 같아요. 많이 해놔서 그런 것도 있고 그랬을 거 같아요 그래서 쌀떡국 은 설날 당일뿐만 아니라 한참 지난 후에도 명절음식 설날의 풍성함을 떠올리게 하면서 먹는 그런 음식이었던 거 같습니다.
그런데 이열치열의 계절 한우 떡국 먹어보아요! 사골떡국도 만드는 방법은 비슷하겠죠 소고기육수레시피 쌀떡: 200~250g 양지머리: 220g 마늘: 1t(5g) 식용유:1t(5g) 물: ...
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