아무로 나미에 최애 음식! 오키나와 소바와 야키니쿠 (ft.
유시도후소바) 어서 오세요 키리안 입니다. 스타들이 좋아한 소바는 어떤 메뉴일까요?
궁금해졌는데요 야키니쿠와 소바를 좋아한 가수 아무로 나미에(安室奈美恵)는 오키나와 다카에스소바(高江洲そば) 집의 두부가 들어간 유시도후 소바 (ゆし豆腐そば)를 좋아한다고 합니다. 두유로 만든 순두부가 보이는데요 아무로 나미에가 좋아하는 유시도후 소바 입니다.
소바 하면 도쿄에서는 으레 메밀면인데요 오키나와에서 만은 예외로 밀가루 면입니다. 제주도의 고기 국수와 비슷한 비주얼로 국수 면발은 밀가루 면에 돼지고기를 올린 국수가 오키나와 소바입니다.
소키소바는 돼지갈비를 이용한 오키나와 소바입니다. 소키라는 단어는 갈비를 가리키는데요 갈비 부분이 머리를 빗는 빗처럼 생겼다고 해서 오키나와 방언으로 스키(빗 すき)의 억양이 강해져 소키로 굳어지게 되었다고 합니다.
스키(梳き): 머리를 빗질함 야키니꾸를 좋아하는 아무로 나미에가 갈비가 들어간 소키소...
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