[창업아이템10문10답] 육개장 전문 브랜드 ‘육대장’

- 전통 가마솥방식 육수 및 HACCP 인증으로 상품경쟁력 강화 - 매장 크기 및 동일업종간 경쟁 치열, 예상매출액 검토 필수 [창업경영신문 서재필기자] 한식은 다양한 창업아이템 중 그 수요가 가장 많은 업종으로 꼽힌다. 특히 프랜차이즈 업계에서는 한식은 지난해 브랜드 수 1,189개로 가장 많은 브랜드를 보유하고 있는 업종이기도 하다.

한식 업종에서도 다양한 메뉴들이 존재한다. 그 중에서도 국밥은 간편하고 든든한 서민 음식으로 높은 수요를 보인다.

육개장 브랜드 ‘육대장’은 전통 요리 육개장을 현대적으로 해석한 다양한 메뉴로 ‘2017년 대한민국 100대 프랜차이즈’에 선정되었다. 그렇다면 ‘육대장’ 가맹점 창업을 위해서 알아야 할 것들은 무엇이 있을까?

프랜차이즈의 정보를 한눈에 살필 수 있는 창업경영신문 ‘창업아이템’에 등록된 10가지 질의응답을 통해 ‘육대장’에 대해 알아보자. 1. <육대장>으로 창업을 하면 어떤 사업을 하게 되나요?

최초 육개장 프랜차이즈로, 소고기 양지와...