[창업트렌드]커피전문점 커피… 카페인 평균 함량 기준 초과

창업교육/정보 [창업트렌드]커피전문점 커피… 카페인 평균 함량 기준 초과 창업경영신문 공식블로그 2018. 2. 7. 10:09 이웃추가 본문 기타 기능 - 아메리카노 한 잔당 카페인 평균 125mg 함량 - 디카페인 제품도 소량의 카페인 검출, 정보 제공 강화해야 [창업경영신문 서재필기자] 최근 커피 문화가 확산되면서 고급 원두를 사용해 고품질의 맛과 향을 즐길 수 있는 커피전문점들이 늘고 있다. 더불어 편의점 업계에서도 즉석 원두커피를 출시하며 범국민적 커피 열풍에 가세했다.

그러나 커피에는 불면증, 신경과민, 심장박동수 증가 등 부작용을 유발할 수 있는 카페인이 함유되어 있다. 한국소비자원은 매장 수 상위 커피전문점 15개사 및 편의점 5개사에서 판매 중인 테이크아웃 원두커피 36개 제품의 카페인 함량 및 표시 실태를 조사했다.

그 결과 카페인 함량 정보가 제대로 표시되어 있지 않으며 다소 개선이 필요한 것으로 나타났다. 아메리카노, 콜드브루 33개 전 제품, 코카페인 음료 ...