주요 커피전문점, 경쟁 속 ‘프리미엄’ 차별화 내세워

창업교육/정보 주요 커피전문점, 경쟁 속 ‘프리미엄’ 차별화 내세워 창업경영신문 공식블로그 2018. 8. 9. 11:15 이웃추가 본문 기타 기능 - 저가형 테이크아웃 및 편의점 커피 등장, 경쟁 치열해져 - 스페셜티, 프리미엄 디저트 등 차별화된 메뉴 강화 [창업경영신문 서재필기자] 커피전문점간 경쟁은 여전히 치열하다. 최근 저가형 테이크아웃 커피 프랜차이즈들과 가격경쟁력 및 고객접근성으로 무장한 편의점 커피의 등장으로 그 경쟁은 더욱 치열해지고 있는 상황이다.

이러한 상황에 맞서 주요 커피전문점들은 커피와 디저트, 매장 운영 등에 ‘프리미엄’을 집중 강화하는 모습이다. 최근 작은 사치를 즐기는 ‘스몰 럭셔리’ 소비 트렌드가 성행으로 고급스러운 메뉴와 특화된 서비스가 인기를 끄는 상황에 발맞춰 프리미엄 디저트 및 스페셜티 커피 등 차별화된 메뉴와 서비스를 통해 소비자들을 공략하고 있다.

주요 커피전문점, 경쟁 속 ‘프리미엄’ 차별화 내세워(창업경영신문) 커피전문점 ‘카페 드롭탑’...