가지요리 레시피 가지나물 가지나물무침 가지무침 전자레인지로 만드는 법 가지나물무침 오늘은 항산화성분인 안토시안이 풍부해서 혈관 건강에 좋은 가지를 이용한 가지나물무침 만드는법 레시피를 만들어보겠습니다~ 35도를 웃도는 폭염에 불 안쓰는 요리 전자레인지로 간단하게 만드는 가지무침, 아삭한 식감이 살아있는 가지나물무침 쏘이지레시피와 함께 차근차근 만들어보겠습니다! ️재료준비 ️ 주재료 : 가지 2개 청고추(반개) 홍고추(반개) 대파 양념 : 국간장(1T) 어간장(0.5T) 들기름 (1T) 고추가루(0.5T) 매실(0.5T) 통마늘(5개) 통깨 계량: 1T=밥숟가락/ 1t=티스푼 / 종이컵 양념 대체가능 재료 어간장 액젓류(까나리, 멸치 등) 들기름 참기름 매실엑기스 올리고당 1.재료준비 주재료인 가지를 손질합니다.
흐르는 물에 가지를 씻어내고 가지의 꼭지를 제거해줍니다. 가지 단면이 보이게 크게 3등분으로 썰어줍니다.
가지 단면을 십자모양으로 자릅니다. 가지를 일정한 크기로 먹기...
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