고구마(구황작물)의 효능,보관,용도

아... 군고구마가 생각나는 겨울입니다.^^ 붕어빵 판매하는 곳은 많이 봤는데 요즘은 군고구마 장사를 많이 못 본거 같아요.

저희 동네에는 없네요. ㅜㅜ 그립네요.

오늘은 고구마에 대해서 올려볼게요. 고구마 대표적인 구황작물 중 하나인데요.

구황작물이 뭔지 먼저 알아볼게요. 구황작물 가뭄이나 장마 등 기후의 영향을 적게 받고 척박한 땅에서도 키울 수 있어 기근이 심할 때 주식으로 대용할 수 있는 작물 ▷ 유례 : 고구마는 18세기 조선후기에 우리나라에 들어왔다고 하는데요.

영조 39년에 조선통신사 조엄이 일본 대마도에서 고구마를 발견하고 제주도와 부산에 심은 것이 시초라고 합니다. ▷재배 : 따뜻하고 습한 땅에 씨고구마를 심으면 4~6주 후 싹이 나옵니다.

그러면 싹을 잘라서 땅에 심으면 고구마가 나오는데요. 싹을 자른 씨고구마에게서 새로운 싹이 계속 나기 때문에 계속 번식 시킬 수 있습니다.

싹을 심은 후 약 4개월 후에 열매를 거둘 수 있습니다. ▷수확시기 : 8월 ~ 10월이 ...