어제가 동지였던 거 아세요? 동지는 1년 중 낮이 가장 짧고 밤이 가장 긴 날이지요.
전통적으로 동짓날 팥죽을 먹잖아요. 그래서 어제 팥죽을 먹었어요.^^ 조금 지저분하게 보이긴 하는데요.
ㅎㅎㅎ 어제 퇴근을 하고 가니 어머니께서 끓여놓으셨더라고요. 사실 팥을 그렇게 좋아하는 건 아니에요.
저는 좀 과하게 먹었다 싶으면 속이 쓰린 경우가 있더라고요. 그래도 동지가 되면 왠지 팥죽이 먹고 싶어지네요.^^ 미리 끓여놓으신 거 데우고 있습니다.
점점 끓고 있죠? 눌어붙어서 계속 저어줬어요.
새알도 있고 쌀도 불려서 넣으셨대요. 맛있어 보이죠?
새알과 쌀도 들어있어서 한 그릇으로도 든든했어요. <팥의 효능> 팥도 효능이 많은데요.
간단하게 나열하면.. 사포닌과 칼륨이 풍부해서 이뇨작용을 돕고 부기를 빼 줍니다.
피부 오염물질을 제거하는 데 도움이 되며, 비타민B가 풍부하여 피로회복 및 기력증진에도 좋습니다. 또 안토시아닌이 풍부해서 항노화 및 당뇨 예방에도 도움이 됩니다.
그런데 위가 약한...
#
겨울
#
동지
#
안토시아닌
#
팥
#
팥죽
#
피로회복
원문 링크 : 동지 팥죽, 효능
