삼겹살로 족발 만들기

집에서 삼겹살로 족발 맛을 낼 수 있다면 어떨까요? 매번 된장을 넣고 수육만 하다가 이번에는 색다르게, 족발 느낌을 내보고 싶어서 시도해봤어요.

부드럽고 짭조름하면서 은은한 단맛이 올라와서 아이도 잘 먹고, 가족 모두 만족했던 메뉴예요. --- 준비 재료 통삼겹살 2덩이 간장 200ml 흑설탕 또는 마스코바도 설탕 작은 티스푼 3 맛술 작은 티스푼 4 통마늘 10알 내외 양파 1개 물 (고기가 잠길 정도) --- 조리 과정 1. 먼저 삼겹살 두 덩이의 핏기를 키친타올로 닦아내 주세요.

이렇게 하면 잡내가 덜 나고 깔끔해져요. 2. 가스 압력밥솥에 삼겹살을 넣고 간장, 설탕, 맛술, 마늘, 양파를 통째로 넣습니다. 3.

고기가 잠길 만큼 물을 부어 주세요. 물의 양이 부족하면 간이 강해지고, 너무 많으면 싱거워질 수 있어요. 4.

뚜껑을 닫고 가스 불을 켜면, 압력밥솥에서 치치 소리가 나기 시작합니다. 이때 불을 중약불로 줄이고 15분 정도 끓여줍니다. 5.

불을 끄고 자연스럽게 김이...