작은 크기에 비해 영양가가 풍부해 '천연 영양제'라 불리는 견과류는 실제로 건강에 도움이 될까? 피스타치오, 브라질너트, 호두는 각기 다른 특성으로 건강에 기여하는 대표적인 견과류다.
피스타치오 효능 피스타치오 효능 피스타치오는 '웃는 견과류'라는 별명답게 먹는 이의 건강을 미소 짓게 만든다. 100g당 단백질이 20g이나 들어있어 식물성 단백질 공급원으로 손색이 없다. 눈 건강에 도움이 되는 루테인과 제아잔틴이 풍부해 장시간 컴퓨터나 스마트폰을 사용하는 현대인에게 더없이 좋은 선택이다.
루테인과 제안잔틴은 망막의 황반부에 집중적으로 존재하며, 청색광으로부터 눈을 보호하는 역할을 한다. 피스타치오의 또 다른 매력은 심혈관 건강 개선 효과다.
불포화지방산이 전체 지방의 90%를 차지하며, 이 중 올레산과 리놀레산이 주를 이룬다. 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 낮추고 좋은 콜레스테롤(HDL)을 높이는 데 기여한다.
하루 30-50g 정도 섭취했을 때 총 콜레스테롤 수치가 평균 8-12% 감...
