깍뚜기는 물이 엄청 생기는줄알았는데 물이안나오고요

bourree, 출처 Pixabay 깍뚜기는 물이 엄청 생기는줄알았는데 물이안나오고요 제가 맛있게 먹었던 깍뚜기들은 뭐랄까 끈적끈적한 그런 느낌이였는데 제껀 안그래요 뭐가 잘못된건가요? 끈적거리는 깍뚜기는 어떻게해야 그리되나요?

지금이라도 뭔가 섞을수있을까요? ㅠㅠ 물이안생기는건 무자체가오래됬거나 수분이없는무를사서그렇구요 끈적한건 파좀많이넣고설탕너면 끈적해지더라구요 보통, 국밥용 깍뚜기에는 찹쌀풀을 쓰던데요.

요즘 젊은 사람들은 끈적한것 싫어서 일부러 찹쌀이나 밥풀 않쓰던데.. 입맛이 어른입맛 이신가 봐요.

물이 없는경우는, 소금에 오래 절이지 않으면 그런것 같아요. 굵은 소금으로 오래 제워두면 물많이 생기는데...

버무리고 처음엔 물이 없어요 양념묻히고 통에담고 좀 있어야 무에서 물이나오죠 일부러 소금에 절여서 물을 빼는데 ..그리고 설탕을 넣으면 끈적거리지 않나요 나중에 무가 물러지고 설탕을 않넣고 설탕대용을 넣는데 끈적거리는거 싫어서 찹쌀 풀,설탕 넣으면 끈적거려요. 특히 설...