주말 비가 추적추적 내렸죠. 이렇게 비가 오는 날이면 기름진 음식이 당깁니다.
오늘의 요리 채칼을 이용하여 만든 매콤한 감자채전 입니다. [1인분] 보통 사이즈 감자 4개 청양고추 4개 (가감하여 조절) 녹말가루(전분가루 대체 가능) 1 큰 술 맛소금 반티스푼 생수 1 큰 술 (채 썬 감자에서 물 많이 나온 경우 생략) 소스 : 시판 메밀소바 소스 사용 감자 4개를 깨끗이 씻어 감자칼로 껍질을 벗겨줍니다. 채칼을 이용하여 (시모무라 채칼 사용하였습니다.)
얇게 채 썰어줍니다. (0.3mm로 설정했습니다.) 채칼을 사용하면 쉽고 빠르게 일정한 두께의 감자채를 만들 수 있답니다.
(데헷) 감자처럼 단단한 재료는 안전바를 이용하여 채칼을 이용하면 보다 안전하고 빠르게 채썰기가 가능합니다. 시모무라채칼 감자채 채칼을 얇게 설정하면 자투리 감자가 나옵니다.
대략 0.5cm 정도 되는 자투리 감자들은 채칼로 억지로 채썰기보다는 기본 칼을 이용하여 잘게 다져주세요. 시모무라 채칼의 칼날이 날카롭...
#
K집밥레시피
#
시모무라채칼감자채
#
스타K집밥레시피
#
스타K브런치
#
막걸리안주추천
#
감자채전레시피
#
감자전전분
#
감자전바삭하게
#
감자전만드는법
#
감자전레시피
#
감자전녹말
#
해창막걸리12도
원문 링크 : 감자전 레시피 채칼로 만든 바삭하고 매콤한 감자채전
![[신흥역 맛집] 진선보쌈](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAyMzEwMTlfOTYg/MDAxNjk3Njk0MDkzMDc0.4_d0zxySNAKYhakP__PnE2UYAeyItswcFT0rwOnFMXgg.u-M7M5Uqf1YYAyaS4q74EK45fvP7mM7wBrNiIZPGjm8g.JPEG.kbrunch90/KakaoTalk_20231019_140738259.jpg?type=w2)
